Las alergias alimentarias son cada vez más generalizada

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Las alergias alimentarias son cada vez más generalizada

¿Has conocido a alguien con alergias a los alimentos? Es probable que usted tenga. Según el doctor Hugh Sampson, Profesor de Pediatría e Inmunología en el Mount Sinai School of Medicine de Nueva York, del 3,4 al 4 por ciento de los estadounidenses tiene algún tipo de alergia alimentaria. Lamentablemente, este porcentaje es significativamente mayor que lo ha sido en los últimos 20 años, y no estamos seguros por qué.

Algunos especulan que nuestras casas están muy limpias y no exponer a nuestros sistemas inmunes a los parásitos. Así, el sistema inmune se vuelve sobre sí misma y empieza luchando contra

Algunas personas tienen intolerancia a los alimentos, que puede llevarlos a tener una reacción desagradable a ciertos alimentos. Si bien este es etiquetado con frecuencia una alergia alimentaria, no es una verdadera reacción alérgica. Una verdadera alergia alimentaria, desencadena una reacción del sistema inmune, que puede ser muy peligroso o incluso mortal. Con una intolerancia a los alimentos, el sistema inmunológico no está implicado.

Curiosamente, el 90% de las alergias alimentarias comunes son sólo ocho alimentos:
* Maní
* Frutos secos
* Leche (lácteos)
* Huevo
* Soy
* Trigo
* Pescados
* Mariscos

Si usted sospecha que usted o su hijo tiene una verdadera alergia alimentaria, es imprescindible visitar a su médico que pondrá a prueba para las alergias alimentarias.

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Patricia Walters-Fischer