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Tratamiento de la alergia alimentaria puede ser muy compleja. Una vez que se descubre una alergia a los alimentos, algunos médicos recomiendan la eliminación completa de los alimentos de su dieta. Ciertos alimentos alergénicos, sin embargo, son tan comunes que puede ser muy difícil o incluso erróneas nutricionalmente cortarlos por completo. Si este es el caso, consultar a un dietista registrado para obtener ayuda con su dieta.
También puede recomendar que evite a toda la familia de los alimentos si usted es alérgico a un determinado. Por ejemplo, si usted es alérgico a los cacahuetes, su especialista en alergias puede recomendar simplemente evitar todas las tuercas.
Por último, hay medicamentos disponibles para tratar los síntomas de las alergias alimentarias. Los antihistamínicos, como el medicamento Benadryl, están disponibles para tratar los síntomas tales como erupciones cutáneas, nariz congestionada o secreción nasal, estornudos y urticaria. Si usted tiene problemas de asma que estallan como un síntoma de la alergia a los alimentos, su alergólogo le puede prescribir un broncodilatador, como el albuterol, que es administrado por un inhalador de mano.
Si su alergia alimentaria provoca una reacción especialmente graves, como anafilaxia, probablemente su médico le recetará un Epi Pen, que contiene epinefrina (adrenalina) para parar una reacción anafiláctica.
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